傳導干燥是一種處理熱敏感材料，控制干燥過程中的氣氛，以保證最終產品的質量，或者利用廢熱源降低能源干燥成本的方法。盤式干燥機工作時，濕物料由頂部進料口加入，每層干燥盤后由干燥機底部排出。整個干燥過程是密閉的。從物料中釋放出來的水蒸氣直接從干燥機頂部的排氣管排入大氣。廢氣的主要成分是水蒸氣，沒有干燥產品的夾帶。

   盤式干燥機加熱區由安裝在特定時間隔上的空心軸雙壁光盤組成。在光盤周圍輸送葉片，在軸向方向輸送材料。刮刀，安裝在盤子之間，保證產品的連續性和充分混合性。刮刀可以在不同的實施中使用，并將根據產品的干燥情況進行選擇。

  盤式干燥機易于調節，適用性強。

  1、調整材料層厚度，主軸速度，耙臂數量，耙葉型式和尺寸，可使干燥過程達到較好。
  2、每一層干燥板都可以單獨進入熱介質或冷介質，對物料進行加熱或冷卻，物料溫度控制準確、方便。
  3、可以調整材料的停留時間。
  4、物料流向單一，無回混現象，干燥均勻，質量穩定，無需混合。